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料理直播 1 分鐘精華版

料理直播｜濃粹廚房特輯

日常飲食提案

看各種情境下的料理解方

料理神隊友

看濃粹粉絲分享的家常食譜

三餐．午茶．宵夜

濃郁．溫暖．幸福

飽足 百變

只要有好湯底

人人皆是料理達人

原文

一湯在手 溫暖在心口

只要有好湯底

輕鬆做出百變料理

一頓輕盈的餐食

濃湯+生吐司厚片

早餐 午茶 宵夜

濃郁 溫暖 幸福

蕃茄燉牛肉

不用燉蕃茄 炒洋蔥

半小時Q嫩上桌 好吃爆表！

 

(未完待續食譜)

一味好湯

加入喜歡的湯料

就是我的最愛！

白菜蝦仁花枝丸餛飩湯

【濃粹玉米湯-蔬果】口味很鮮甜很美味，加入白菜、花枝丸、蝦仁、餛飩，超級可口！

 

濃粹恬芋湯

解凍即食，或

加入湯料搖身百百變！

濃粹蕃茄湯

蕃茄麵總是能

征服全家人的口與胃！

濃粹湯底在手

焗烤 燉菜......

滿滿一桌好料快速上手

玉米湯+咖哩

鮮甜不可言喻

神加分

湯底燉菜

甚至不需要添加任何調味料

料理直播：濃粹廚房特輯

到來賓家中用濃湯快速端出佳餚

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最新文章

2026-05-31
毛豆營養完整解析｜植物蛋白、高纖飲食的天然好選擇

毛豆是什麼？為什麼近年越來越受歡迎？提到毛豆，許多人會想到居酒屋或餐桌上的小菜。但其實毛豆不只是配菜，更是一種營養價值相當高的天然食材。毛豆是尚未成熟的大豆，保留了鮮嫩口感與自然甜味，同時擁有豐富的植物性蛋白質、膳食纖維、維生素與礦物質，因此近年受到健身族、素食者與健康飲食族群的喜愛。相較於許多精製食品，毛豆屬於天然原型食物，不僅營養密度高，也更容易融入日常飲食中。  毛豆營養有哪些？毛豆被譽為「綠色超級食物」，主要原因來自於其均衡且豐富的營養組成。 1. 豐富植物性蛋白質毛豆是少數同時兼具蔬菜特性與高蛋白優勢的食材。蛋白質是人體維持正常生理機能的重要營養來源，也是許多健身族群、銀髮族與素食者特別重視的營養素。相較於一般蔬菜，毛豆的蛋白質含量更高，是優質的植物蛋白來源之一。 2. 富含膳食纖維現代人經常因外食而攝取不足的膳食纖維，毛豆則能成為日常補充的重要來源。膳食纖維有助於增加飽足感，讓飲食更均衡，也能幫助維持良好的消化機能。對於重視飲食管理或健康生活的人來說，是相當值得納入菜單的食材。 3. 含有維生素 B 群毛豆含有多種維生素 B 群營養素，包括葉酸等成分。這些營養素參與人體能量代謝，是維持日常活力的重要元素。無論是上班族、學生或運動族群，都能透過均衡飲食獲得所需營養。 4. 礦物質來源之一毛豆中含有鉀、鎂、鐵等礦物質。礦物質是人體不可缺少的重要營養來源，參與許多生理機能運作，也是均衡飲食的重要一環。 毛豆有哪些好處？綜合來看，毛豆具有以下幾項特色：✓ 植物性蛋白質來源✓ 富含膳食纖維✓ 營養密度高✓ 增加飲食飽足感✓ 適合素食飲食規劃✓ 天然原型食材因此無論是健康管理、運動營養補充，或是希望增加蔬菜攝取量的人，都能將毛豆納入日常飲食選擇。  毛豆適合哪些族群？ 健身運動族需要補充蛋白質與均衡營養的人。素食者作為植物蛋白的重要來源之一。銀髮族透過天然食材補充日常營養。忙碌上班族快速取得均衡營養，減少外食負擔。家庭飲食適合作為全家共享的健康食材。  毛豆濃湯：更輕鬆攝取毛豆營養的方法雖然毛豆本身就相當營養，但許多人因為備料、料理時間或飲食習慣，較少將毛豆納入日常餐桌。毛豆濃湯則提供了更方便的選擇。將毛豆與天然食材慢熬細打，不僅保留毛豆特有的清甜與豆香，也讓口感更加滑順濃郁。無論作為早餐、午餐輕食、健身後補給，或晚餐搭配主食，都能輕鬆享受毛豆帶來的天然營養。  濃粹本味毛豆濃湯｜喝得到真實食材的營養與風味濃粹本味堅持以天然食材製作濃湯，減少不必要的添加，真實呈現食材原始風味。毛豆系列濃湯以在地食材為基礎，透過慢熬工序保留自然濃郁的風味與營養，讓忙碌的現代人也能輕鬆享受健康、美味且便利的日常飲食。如果你正在尋找兼具植物蛋白、高纖與天然風味的健康食品，毛豆濃湯會是值得嘗試的選擇。  常見問題 FAQQ1: 毛豆的蛋白質高嗎？毛豆是植物性蛋白質含量較高的天然食材之一，因此常被健身族與素食者作為日常飲食選擇。Q2: 毛豆是蔬菜還是豆類？毛豆是尚未成熟的大豆，屬於豆類食材，但因口感與食用方式，也常被視為蔬菜類食物。Q3: 毛豆適合減醣飲食嗎？毛豆含有蛋白質與膳食纖維，飽足感較佳，因此經常被納入健康飲食與飲食管理菜單中。Q4: 毛豆濃湯適合當正餐嗎？可搭配麵包、沙拉、穀物飯或其他蛋白質來源，成為均衡的一餐。
2024-12-12
2024【如夢之夢．晚餐市集】

你的跨年夜會怎麼渡過？ LISA 即將帶著濃粹進駐劇場裡的市集，為 2024 畫下完美的句點，也為 2025 開啟全新的旅程✨ ── 2024【如夢之夢．晚餐市集】──時間｜2024.12.31(二) 、2025.01.02(四)～05(日)（ 每日 12:30~20:30）地點｜臺北表演藝術中心．太陽廳東南角（劍潭路 1 號．2 樓大劇院入口旁） ☀一元復始萬象更新，元旦當天沒有演出也沒有出攤，大家可以睡到自然醒唷😋🎫現場持《如夢之夢》票券享訂購優惠～🎭藝術中心的 2 樓是開放空間，沒有看戲的計畫也歡迎來逛逛💛各位都知道 LISA 待在劇場裡的時光，比創辦濃粹長的多，可以說沒有劇場就沒有濃粹。這次能夠受邀參與表演工作坊的劇場史詩《 如夢之夢 》，成為市集的一份子，感到非常榮幸，萬分感謝表演工作坊的青睞。今年前面幾次的市集，LISA 都是讓來賓在攤位品嚐之後，以「現場預購，冷凍出貨」的方式訂購濃粹，但是這次的市集因為是專為「晚餐」設計，除了可以品嚐預購之外，將準備濃粹料理做為現場觀眾的美味晚餐，把「給忙碌現代人快速、天然、美味的飲食解方」，發揮的淋漓盡致！來看看有哪些選擇：✅ 每日限量製作，售完為止✅ 餐點採預購制（當天演出的「第一次中場休息結束」為止）✪─【全時段濃粹】熱騰騰的濃粹，搭配日常小食「加熱即食」是濃粉們最喜歡的食用方式，3 分鐘享受的幸福，濃粹為您暖暖身心💛 ✪─預購晚餐【濃菇燉飯佐濃蔬野菜】燉飯搭配小食，再加上濃粹野菜湯，包含： 🍚 濃菇燉飯｜綠色的濃粹毛豆蘑菇湯，向來是常態品項的熱銷冠軍，搭配本土有機栽植的長秈糙米熬煮，堪稱一絕。🥬 濃蔬野菜｜搭配濃粹的野菜，是來自花蓮壽豐的原鄉好物，由友善耕作的農夫親自新鮮提供，臺北人的市場應該不太能見！不可錯過囉～🍄‍🟫 濃粹小食｜包含水煮蛋、炒蘑菇、香煎蝦仁及時令水果。 🫓 濃粹軟歐包｜特別介紹純手工製作的「濃粹軟歐包」，極簡無添加物，外酥內Q有嚼勁，加 LINE 點餐預購成功即可兌換唷✨ 機會難得，不論是否有購票看戲，皆可來現場溫暖一下✨加 LINE 訂餐享驚喜小禮 👉🏻 https://line.me/R/ti/p/@554mntif演出市集現場．優惠滿滿滿 🉐 憑《如夢之夢》當日演出票券，訂購濃粹現折＄50 點此購票 ｜現場預購濃粹，冷凍出貨，超商取貨 🉐 加 LINE 點餐，預購成功贈「濃粹軟歐包」 ｜為了晚餐市集特別手工製作，有緣才吃得到 🉐 追蹤濃粹本味 FB / IG 餐點現折＄30 ｜〔濃粹本味 FB〕〔濃粹本味 IG〕  ⬈《如夢之夢》與 LISA《如夢之夢》的世界首演，發生在 2000 年的母校臺北藝術大學戲劇廳，每年 5 月是戲劇系的學期製作演出月，當時 LISA 才剛考上北藝大不久，尚未正式就讀，甚至還是個等畢業的高三生，對於即將就讀的系所自然非常關注，有戲必看。當時戲迷資歷只有三年的 LISA，對於演出長達八小時、環形劇場、三層舞台，以及呈現橫跨 70 幾年、角色多達上百人……這些驚人的形容是完全沒有辦法想像的事，在還沒有入學之前就被震撼教育。五年之後（當時戲劇系還是五年制）的 2005 年，LISA 從北藝大畢業前，再次走進國家戲劇院觀賞，依然感受到《如夢之夢》的磅礡氣勢和綿長韻味。經過了四分之一個世紀，還可以再看到這齣承載了太多太多的劇場作品，並且帶著流有劇場血脈的濃粹參與其中，LISA 的內心情緒實在非常複雜、難以言說啊！ ⬈⬈不論你是資深戲迷還是劇場麻瓜，LISA 簡單介紹這齣此生必看的鉅作，以下文字擷取自表演工作坊：《如夢之夢》是臺灣劇場最高成就的代表作之一，見證了驚人的創意與深度。2000 年在台北首演後，多年來在香港、新加坡、中國大陸的演出，不論是內容的深度和廣度、特殊演出形式、舞台設計、演出時間長度，都是各界不斷討論的焦點。以獨特的「夢中夢」的敘事結構，探索五號病人的生命歷程，敘事場景橫跨臺北、巴黎、諾曼第、上海，時間橫度 1930 年代至 2000 年，如同譜寫出一曲關於生命、時間、情感的壯麗史詩。正如開場獨白：「在一個故事裡，有人做了一個夢；在那個夢裡，有人說了一個故事。」在這長達八小時的看戲體驗裡，觀眾也彷彿經歷了所有，轉換了十二幕不同的旅行。