{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
你是不是也遇過這樣的情況:不喜歡紅蘿蔔、西芹的氣味,但可以接受打成蔬果汁、煮進咖哩中;不喜歡芋頭,可是芋泥蛋糕卻超級喜歡!
像 LISA 就是平時不喝咖啡,可是卻超愛咖啡奶酥口味的生吐司厚片~
尤其是家長,最頭痛就是:小孩子綠色青菜一邊吃一邊嘆氣,吃飯過程總是拖拖拉拉⋯⋯
今天要來介紹的濃粉食譜,是一位母親發自內心的喜悅分享,告訴大家如何讓嘴叼、挑食的孩子,無痛完食必需的營養食材!
秘訣很簡單:攙和些孩子喜歡的食材,換一種形式跟吃法,就大功告成囉 ✨
#食材準備
適合人數:4人(2大 2小)
● 濃粹玉米湯 – 蔬果|大包 500 克
● 筆管麵|200 克
● 青菜|兩大把
● 雞絞肉|約 300 克
● 紅蘿蔔、甜椒|各 150 克
* 青菜、肉品可依喜好選配、斟酌份量
● 鮮奶| 約 300 ml
* 濃稠度依個人喜好調整奶量,可用高湯或水取代
● 胡椒、鹽、義式香料 |適量
#食譜 #料理步驟 #濃粹玉米湯
01、青菜川燙後和玉米湯、鮮奶,用果汁機打碎備用。
02、熱鍋熱油炒香雞絞肉,起鍋備用。
03、同一鍋依序加入紅蘿蔔、甜椒拌炒,加入 02 炒熟至上色。
04、滾水(加入一大匙油和一小匙鹽)煮熟筆管麵後撈起。
05、〔醬料〕將 01 與 03 拌勻,加入胡椒、鹽與香料調味。
06、〔上菜〕將 05 醬料拌入 04 筆管麵,準備上菜。
※ 每一種湯品解凍後直接加熱、加少許鹽巴就是好喝的濃湯。
※ 玉米湯系列:加煮熟的南瓜打成黃醬,也可以加一點咖哩粉變成咖哩口味的黃醬;加綠色青菜打成青醬;加牛奶打成奶醬。不管做義大利麵醬或是燴飯、燉飯都很受小朋友歡迎。
【濃粉食譜分享】@樹果園丁育兒手記-兒科蔡昕育醫師
【濃粉與廚房】小樹松果兩兄弟的阿母、常常偷懶的假日煮婦。信奉煮飯原則就是要快、要健康、小孩要買單。
煮飯的時候最討厭小孩子一邊吃一邊嘆氣,因為樹果兄弟看到綠色青菜就頭大,完食的過程總是拖拖拉拉,讓媽媽必須一直深呼吸~~~
用濃粹湯品料理,輕而易舉地把綠色蔬菜變不見了!蔡醫師說:「Lisa的湯品完全是 #天然食材製作 #無添加 #無調味,湯品裡面就有各種蔬果,充滿天然的鮮甜味。由於本身沒有任何調味,也很適合拿來做醬汁基底,對於想要快速準備孩子餐點、卻又希望孩子吃得健康的忙碌媽媽來說,非常方便。」真心推薦給有小孩的家庭。