不用紅酒、不用炒洋蔥，甚至不用洗切配菜，

30 分鐘就可以端上一盤色香味俱全的

高品質〈蕃茄燉牛肉〉！CP 值超高 🥘

 

又來到濃粉食譜分享的日子，

這位太太從疫情開始買我的湯，

到現在已經對每個口味的料理變化的掌握度超高🤩

今天分享的是「濃粹蕃茄湯－牛牛」的超簡單料理法！

 

 

#食材準備

適合人數：2～4 人

● 濃粹蕃茄湯 – 牛牛｜大包 500 克 　

● 牛肋條｜500 克 　

● 起司｜100 克（喜歡濃到不行也可以加到 300克）

 （可以拿整塊起司刨入，重口如藍紋也不違和；或者一般的起司片也很ok）

● 義大利香料｜適量（可省略） 　

● 胡椒、鹽｜適量（也可裝逼選用玫瑰鹽 – 所謂的喜馬拉雅山岩鹽😆）

 

 

#食譜 #料理步驟 #濃粹蕃茄湯

01、牛肋條切塊後，抹點鹽巴，煎到變色。

02、解凍的濃粹蕃茄湯倒入湯鍋，滾後加入香味四溢的牛肋條燉煮約 15 ~ 20分鐘。

03、起鍋之前刨入起司增加濃郁度，取代勾芡。

04、依個人喜好撒上香料。

05、試試味道，加入適量胡椒、鹽調味。

06、適度收乾湯汁。

 

不可免的儀式感擺盤完成後，是時候招呼家人來享用了！

 

 

【濃粉食譜分享】鴨鴨美食館 

【濃粉與廚房】2021 那年因為躲疫情，開始主婦在家料理、團購的人生。

鴨鴨說：「濃粹湯品讓我隨時都能變出美味的清冰箱料理，加點水就是火鍋湯底；不論是焗烤、湯底、燉飯燉麵燉肉燉菜，女兒突然說：『我想吃⋯⋯』，都能迅速搞定！」

料理方式簡單到連 2歲的女兒要求喝湯時，都會神氣地去拿圍裙穿：「我是小廚師呢！」並動手加鹽巴、加調味料了😂

 

跟添加物一堆的速食包說再見吧！

濃粹湯品無化學添加物、無勾芡、無湯粉，

不管是正在飲食控制的你、

有幼童、寶寶需要副食品的家庭，

或是熱愛美食、追求好口味的饕客都適合！