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毛豆蔬彩濃菇湯盤

062 Frieda〔同報名料理 63〕

使用濃湯|濃粹毛豆湯-蘑菇

 

料理樣貌

濃粹可以讓獨立分散的食材完美融合成一道精緻料理

 

*外食多半重鹹或是添加物不少,幾乎都是自己做菜,還能避免化學風味, 
*我根本沒有廚房,但是濃湯料理不需要廚房空間,甚至電器料理就可以上菜

 

去料理伸展台

濃粹料理伸展台 毛豆蔬彩濃菇湯盤
濃粹料理伸展台 毛豆蔬彩濃菇湯盤
濃粹料理伸展台 毛豆蔬彩濃菇湯盤

料理食材

備料

彩椒三色 
香菇兩顆 
杏鮑菇一顆 
糯米椒一根 
櫛瓜半條 
起司塊

料理步驟

備料10分鐘、煎烤10分鐘、同時加熱濃湯,擺盤5分鐘,共25分!

1.備料-彩椒切半及切片、櫛瓜切厚片、香菇去蒂頭切半、杏鮑菇切片及丁狀 
2.些許橄欖油煎熱蔬菜至稍微上色 
3.起鍋以鹽奶油煎櫛瓜與炒香杏鮑菇丁 
4.蔬菜起鍋烤香或氣炸3分鐘 
5.同時加熱毛豆蘑菇濃粹至微滾 
6.組裝!將濃粹裝盤後以扇形擺放蔬菜,撒香料及鹽花、碎杏仁與脆餅乾或麵包丁

關於料理

早午餐 1-2人食用

很喜歡濃粹像接著劑一樣很百搭把本來不知道該怎麼料理的食材完整串起來,搭著濃湯沾著吃每樣都很搭,方便快速又很簡單成料理超懶人!

關於濃粹

看得到也吃得到的健康原料,繽紛蔬彩像色票一樣也讓做菜心情很療癒,依據心情選擇今日‘’主菜色‘’,很喜歡這樣的料理氛圍!

用很簡單的調味搭配濃粹,就能讓無聊太健康的蔬菜沾著如此美味,不愛吃蔬菜的伴侶也一起完食呢~~

 

*備料程序極簡也不用開火就可以上菜, 
*擺盤大方美觀有巧思還令人食指大動