2025 濃粹料理 004

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紅米/糙米燉飯

004 劉大媽

使用濃湯｜海龍瓜濃湯

料理故事｜

大鍋飯總是一道能滿足一家人的簡單料理，上班族兼家庭主婦，哈，最愛!

我覺得濃粹湯品......

百搭湯底

我很推薦！

冰箱裡有甚麼食材，都可以搭到濃粹湯品裡，增添風味與營養。

五週年系列活動詳情

看 2025 濃粹食譜

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料理食材

備料

有機紅米（花蓮富里）150g

有機糙米（花蓮玉里）150g

海龍瓜濃湯。

海帶芽 10g

少許香油、海鹽

鹹豬肉 180g

料理步驟

1. 有機紅米（花蓮富里）150g、有機糙米（花蓮玉里）150g，一起泡溫熱水2小時，瀝水。

2. 米倒入電子鍋內，加入完全解凍的海龍瓜濃湯，水份沒過米，啟動煮飯模式。

3. 海帶芽 10g 洗淨，以冷開水浸泡10分鐘，瀝水，拌少許香油、海鹽，備用。

4. 鹹豬肉 180g 蒸熟，切薄片，略煸炒，備用。

5. 米飯煮好，悶15分鐘，拌入海帶芽、鹹豬肉。

6. 盛出，開吃。

ps: 燉飯當主食，再搭配地瓜葉、滷蛋，豐盛一餐！

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