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濃粹棺材板

052 Davina〔同報名料理 55〕

使用濃湯|濃粹玉米湯-珍味

 

料理樣貌

大人小孩都愛的美食

 

*生活步調太快,吃飯時間不多,用濃湯做料理很便利, 
*嘗試讓味蕾歸零,用濃粹湯品重新認識食物天然的滋味

 

去料理伸展台

濃粹棺材板

濃粹料理伸展台 濃粹棺材板
濃粹料理伸展台 濃粹棺材板
濃粹料理伸展台 濃粹棺材板

料理食材

備料

·厚片吐司 四片 
·濃粹玉米珍味 250g 
·蘑菇 4~6 朵 
·蝦仁 16 隻 
·花椰菜 適量 
·玉米粒 250g

·奶粉 50g

·黑胡椒 適量

料理步驟

時間|20 分鐘

【吐司步驟】 
1.上下層塗上少量的奶油。 
2.烤130度五分鐘。 
3.中間挖一個坑。 

 

【濃湯步驟】 
1.蘑菇切片,熱鍋直接下蘑菇乾炒至金黃。 
2.加入濃粹玉米珍味煮至沸騰。 
3.蝦仁先泡過米酒十分鐘後撈起加入,以及花椰菜切小塊一同加入,最後加入玉米粒。 
4.加入一塊奶油攪拌至融化。 
5.加入奶粉,小火慢煮至濃稠。 
6.加入黑胡椒和適量的鹽巴。 
7.濃湯裝進吐司中,灑上一些黑胡椒即可。

關於料理

早餐 下午茶 皆可 4人食用

來自台南的家喻戶曉小吃棺材板,其實算是早期中西料理合併的鼻祖呢!

棺材板大部分都是將吐司油炸過再放入內餡,吃起來外層酥脆,實在是美味又滿足。

這次要做的是減油版本,主要是靠內餡的美味加成也可以,不用油炸就可以美味,並且不需要勾芡也可以煮出濃郁的濃湯喔!

 

第一次使用濃粹覺得非常新奇,每一口都吃得到天然與用心,沒想到這麼方便,全家大小都很適用的美味,相信大人小孩老人都會食用的非常開心。

關於濃粹

濃粹本味貫穿快速、美味、天然的訴求真的是發揮的淋漓盡致,各種料理可以說是信手捻來,不論是直接喝的濃湯或是花點小心思也可以煮成燉飯或其他美味料理,真的很推薦。

 

*用濃湯做出意想不到的健康解饞點心, 
*擺盤大方美觀有巧思還令人食指大動