2024 濃粹料理 035

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茄汁香煎雞排

035 吳伊婷〔報名料理 39〕

使用濃湯｜濃粹蕃茄湯-牛牛

料理樣貌｜

*生活步調太快，吃飯時間不多，用濃湯做料理很便利,
*做菜前的備料太麻煩了，所以根本不下廚，或越來越少下廚,
*外食多半重鹹或是添加物不少，幾乎都是自己做菜，還能避免化學風味,
*嘗試讓味蕾歸零，用濃粹湯品重新認識食物天然的滋味

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濃粹料理伸展台茄汁香煎雞排

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料理食材

備料

1.適合烤箱烤的、自己喜歡的彩色蔬菜（示範材料：四季豆、玉米筍、小番茄）
2.二顆蒜頭、半顆洋蔥
3.去骨雞腿排
4.濃粹蕃茄牛牛湯
5.奶油些許

料理步驟

備料10分鐘料理10分鐘

1.將適合烤的蔬果處理好後放進烤箱，表面微焦即可。
2.將洋蔥與蒜頭切絲切片與奶油煎炒。
3.雞腿排放入煎鍋，將二面表皮煎到金黃色。
4.將蕃茄牛牛湯頭倒入後，蓋鍋蓋轉小火悶煎五分鐘。
5.五分鐘後取出放入盤子，加上烤好的蔬菜擺盤。完成。

關於料理

是一份獨處的正餐

單吃或搭配飯、義大利麵或餐包都很適合。重點是醬汁可以吃光光不擔心油膩。

這是一道大人小孩都喜歡的料理，可快速上桌，雞腿肉是肉品價格裡便宜富有豐富營養有不失禮貌的料理。是我第一次下廚到現在都會做的料理。搭配酒精飲料真是完美享受。

關於濃粹

有了番茄牛牛濃湯，我可以不用買市售的番茄醬汁或自己打汁。直接倒入後不用調味，營養原味滿分。

這道料理，十分鐘內完成，獨享與共享真的二樣皆宜。簡單大方好方便，濃淬湯品讓你省時省力省食材，讓你在孩子、伴侶、朋友、家人面前得到滿分讚賞。

*精心製作包含六大營養素的一道膳食,
*為了關照身邊的親友獨家製作的餐食

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