2024 濃粹料理 029

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芋香海陸燉飯

029 老狗〔同報名料理 33〕

使用濃湯｜濃粹芋頭湯-醇芋豬豬

料理樣貌｜

偶而想做菜給家人，看似豪華又不費力

*一直很想嘗試做料理，覺得從「濃湯料理」入門很容易,
*外食多半重鹹或是添加物不少，幾乎都是自己做菜，還能避免化學風味,
*盡量食用原型食物，認知中的濃湯多有添加物或加粉類，沒想過可以接近原型

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FB 按讚投票 05.31 ~ 06.21

料理食材

備料

醇芋豬豬濃湯（小）一包
米一杯-洗淨.
什錦蔬菜一包（花椰菜、玉米筍、彩椒）-切段.
蒜頭3顆-切碎.
鯛魚片300克-切塊.
梅花豬300克-切塊或片.
起士片4片.

料理步驟

時間｜40 分鐘

1.米洗淨後加入半杯水煮至半熟。
2.大火將豬肉煎至上色後盛出備用。
3.將醇芋豬豬濃湯與米飯、蔬菜、鯛魚片、豬肉、蒜頭、半杯水攪拌均勻，視口味加入半匙至一匙鹽。
4.大火起鍋熱油，將拌好的米飯平鋪鍋底，鋪上起士片，水滾後轉小火，蓋鍋蓋悶至食材熟透。（建議使用鑄鐵平底鍋）
5.開鍋蓋收汁，至鍋底出現鍋粑後關火上桌盛盤。
6.視口味灑入蒜粉、黑胡椒或白胡椒

關於料理

適合正餐食用，大約2-3人份。

看起來很豪華，準備起來很簡單，適合想在另一半面前大展身手的你

食材可根據自身喜愛變化，變化性很大

關於濃粹

省下很多前置作業的工作，輕鬆享受做菜樂趣

*精心製作包含六大營養素的一道膳食,
*為了關照身邊的親友獨家製作的餐食,
*擺盤大方美觀有巧思還令人食指大動

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