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水果優格貝果佐毛豆濃湯

017 陳小鷹〔同報名料理 21〕

使用濃湯|濃粹毛豆湯-蘑菇

 

料理樣貌

*我根本不做菜,以覆熱即食為主,但是濃湯料理根本和覆熱即食差不多簡單了

 

去料理伸展台

濃粹本味 水果優格貝果佐毛豆濃湯

討厭吃東西的小寶寶 現在愛吃濃粹

家有不愛吃飯小兒的家長有解了?!

小時候非常討厭吃飯,但很喜歡喝湯。

媽媽常常自己研發一些湯品,也會做南瓜濃湯或是五穀雜糧粥,但因為她從來不用澱粉或添加物,調味也很少,小時候覺得很難喝。

  • 濃粹本味水果優格貝果佐毛豆濃湯
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料理食材

備料

【濃粹】蘑菇毛豆湯、已經停產的厲害貝果
【水果】芭樂、蘋果、奇異果、藍莓
【優格】無糖的原味優格
【穀片】我用了微糖的脆燕麥

料理步驟

時間|15 分鐘

1.蘑菇毛豆湯,用 700W 微波 5 分鐘,大包的覺得不夠熱,再熱 3~5 分鐘
2.貝果用 175 度烤 10 分鐘,濃粹貝果一定是表面微酥、裡面香軟
3.藍莓洗乾淨,芭樂、蘋果、奇異果各 1 顆,一半切丁裝碗、一半切片
4.盤子上先鋪濃湯、貝果先切成好咬的大小再拚回去、擺上去,然後用湯匙挖優格,我很喜歡所以會堆到不能再堆為止
5.切丁的水果們隨意的擺上來,切片的水果們用來沾湯吃
6.脆燕麥灑在四周,完成

 

註:覺得優格跟水果很涼不好入口的時候,因為搭配了熱熱的貝果跟濃湯,整盤食物都是溫熱的宜食的狀態。

關於料理

早午餐,我要自己吃光。

原來做出一餐美美的料理並沒有我想像的難,因為Lisa都用最簡單的食物,甚至完全不需要開瓦斯爐,而且她也很會擺盤,很像餐桌上的小劇場,只要結果看起來厲害就好,過程其實可以用很多省時省力的方法。

 

不開火的我,家裡其實並不會有任何屯糧,用濃粹居然可以在家就享用豐盛的早午餐!

 

關於濃粹

對蔬食、素食的族群很友善

因為是我親眼看過Lisa的食材原料,真的很像我媽,但她滿厲害的,感覺比小時候喝到的好喝。

 

*擺盤大方美觀有巧思還令人食指大動, 
*鮮少見到又別出心裁的私房創意料理