2024 濃粹料理 015

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x NT$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

深藏不露的氣炸歐包

015 客家媽媽阿懶妹〔同報名料理 19〕

使用濃湯｜濃粹毛豆湯-果菜

料理樣貌｜

*外食多半重鹹或是添加物不少，幾乎都是自己做菜，還能避免化學風味,
*嘗試讓味蕾歸零，用濃粹湯品重新認識食物天然的滋味

去料理伸展台

FB 按讚投票 05.31 ~ 06.21

料理食材

備料

*小包毛豆果菜濃湯半包（放至常溫）
*高筋麵粉10匙
*全麥麵粉5匙
*速發酵母3克＋水200克
*鹽巴1/4匙
*油2匙（一般西式湯匙）

料理步驟

時間｜15 小時

1.酵母先與溫水混和，將所有粉類都混合均勻，放入半包濃湯，一邊攪拌一邊加入酵母水。
2.攪拌至沒有乾粉之後蓋上蓋子靜置20分鐘。
3.加入油類拌勻成團（有點黏沒關係），冷藏至少12小時。
4.從冷藏取出之後放1小時回溫，準備揉麵板灑上手粉，將麵團倒出在揉麵板上，拉開麵團成四角型一一往中心折，整型成團，靜置30至60分鐘。
5.放進氣炸鍋，180度烤35分鐘（視機型做調整），完成。

關於料理

早午晚餐、點心，單吃、配湯，都可以。

把毛豆果菜藏在麵包裡，讓挑食的小孩不知不覺把營養吃進去！

關於濃粹

口味天然溫和，怎麼調味都可以。

*用濃湯做出意想不到的健康解饞點心,
*為了關照身邊的親友獨家製作的餐食

看報名投稿料理

去「料理伸展台」