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天然清爽系漢堡排佐薯泥

011 閑來做做〔同報名料理 15〕

使用濃湯|濃粹蕃茄湯-牛牛

 

料理樣貌

在家也能享受餐廳級美味,讓生活中隨時來點健康儀式感

 

*外食多半重鹹或是添加物不少,幾乎都是自己做菜,還能避免化學風味, 
*嘗試讓味蕾歸零,用濃粹湯品重新認識食物天然的滋味

 

去料理伸展台

  • 濃粹本味天然清爽系漢堡排佐薯泥
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料理食材

備料

【醬汁】
濃粹蕃茄牛牛、洋蔥、蘑菇、綠花椰、鹽巴、七彩黑胡椒粒 

 

【薯泥】
馬鈴薯、無鹽奶油、牛奶、鹽巴 

 

【漢堡排】
牛絞肉(瘦)、豬絞肉(瘦)、麵包粉、牛奶、炒洋蔥、鹽巴、黑胡椒、雞蛋 

 

比例全憑感覺?!

料理步驟

時間|60 分鐘

【醬汁】
蘑菇切片炒香加入解凍後濃湯,加入綠花椰跟洋蔥跟鹽巴少許燉煮至熱即可。 

 

【薯泥】
馬鈴薯切片(或切小塊)水煮至軟約15分鐘後瀝乾,趁熱加入無鹽奶油和牛奶搗成泥至綿密即可。 

 

【漢堡排】
牛絞肉(瘦)、豬絞肉(瘦)、麵包粉泡牛奶,把洋蔥炒至焦香,以上加入鍋中調味鹽巴、黑胡椒、雞蛋順時鐘攪拌,挖出想要的大小手拍出空氣後,放入鍋中煎至兩面微焦,加入少許水燉煮收乾即可。 將薯泥平鋪於底層、放上漢堡排,淋上濃粹番茄牛牛醬汁即可享受~

關於料理

三餐點心皆合適,完成照是為一人份,結果吃不完哈哈哈 濃粹醬料為一人份剛好!

懶得外出又覺得外食調味過重?在家沈浸在廚房中做料理,自己做的安心又符合自己的口味~更有滿滿成就感!

關於濃粹

喜歡這種天然方便的濃湯

濃湯食材天然沒有過度調味,不用另外燉煮醬汁很方便,也因為這樣選容易吃膩的漢堡排和薯泥,更因為加了濃粹湯品變成了一道酸甜清爽又富口感的夏日美食。

 

*擺盤大方美觀有巧思還令人食指大動, 
*鮮少見到又別出心裁的私房創意料理