2024 濃湯料理 02

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滿是鮮蔬咖哩烏龍湯麵

報名料理 02 諾〔伸展台料理 TBA〕

使用濃湯｜濃粹蕃茄湯 - 蔬穀

料理樣貌｜

肚子餓時想要馬上吃到的料理。

*我根本不做菜，以覆熱即食為主，但是濃湯料理根本和覆熱即食差不多簡單了,

*盡量食用原型食物，認知中的濃湯多有添加物或加粉類，沒想過可以接近原型

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FB 按讚投票 05.31 ~ 06.21

料理食材

備料

*濃粹蕃茄湯 - 蔬穀大包 500 g 一包

*冷凍烏龍麵一份

*蔬菜（節瓜、胡蘿蔔、玉米筍、洋蔥等現有的食材均可）

*板豆腐適量

*咖哩塊一塊（中辣）

*蒜頭或薑絲適量

*橄欖油適量

料理步驟

時間｜15 分鐘

1.蕃茄濃湯事先退冰。

2.蔬菜洗淨滾刀切小塊、板豆腐剝小塊、咖哩塊切碎。

3.下橄欖油爆香蒜頭和薑絲，並將蔬菜炒到半熟。

4.加入蕃茄濃湯、咖哩塊拌炒均勻。

5.將烏龍麵放進湯汁裡面。

6.蓋上鍋蓋用中小火燜煮五分鐘。調整味道後即可上桌開動。

關於料理

情境｜也是清冰箱料理

可以是午餐（烏龍麵放多一些）或晚餐（烏龍麵為點綴）如果蔬菜多一些，則午餐和晚餐就全包了（是不是很省事）😆

*精心製作包含六大營養素的一道膳食,

*擺盤大方美觀有巧思還令人食指大動

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