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咻咻咻,濃湯吐司鮮蔬紐奧良雞腿焗烤

報名料理 01 一吉〔伸展台料理 TBA〕

使用濃湯|濃粹玉米湯-堅果

 

料理樣貌

因為最近在減肥,了解了原型食物的重要性,為了家人的健康,下班後又要製作家人的晚餐,濃湯真的是料理好幫手!

 

*生活步調太快,吃飯時間不多,用濃湯做料理很便利,

*一直很想嘗試做料理,覺得從「濃湯料理」入門很容易,

*外食多半重鹹或是添加物不少,幾乎都是自己做菜,還能避免化學風味,

*盡量食用原型食物,認知中的濃湯多有添加物或加粉類,沒想過可以接近原型

 

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料理食材

備料

*濃粹玉米湯-堅果 250 g
*菇菇 適量
*紅蘿蔔 適量
*洋蔥 適量
*馬鈴薯 適量
*紐奧良雞腿肉 一包
*吐司 3片
*義大利香料 些許

料理步驟

時間|35 分鐘

1. 先將鮮蔬食切碎,還有吐司切塊拼在烤盤內。

2. 旁邊起鍋煎熟紐奧良雞腿。

3. 將鮮蔬食炒香蓋鍋悶熟。

4. 將煎熟的雞腿剪成小塊鋪在吐司上。

5. 悶熟的鮮蔬加進堅果濃湯拌炒。

6. 灑進些許義大利香料

7. 可以撲一些煙燻起司在雞腿上。

8. 將炒熟的濃湯鮮蔬稍微收乾湯汁倒進烤盤內。

9. 灑上一些冷凍起司絲,準備放進烤箱內烘烤。

10. 180 度烘烤 20 分鐘,將起司烤融化。

關於料理

情境|有趣又美味

這道餐點是午餐,給一家三口人食用。兒子本來就很喜歡起司跟雞肉,於是就出現了這一份媽媽製作的創意料理。

*精心製作包含六大營養素的一道膳食,

*為了關照身邊的親友獨家製作的餐食,

*鮮少見到又別出心裁的私房創意料理