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派對小食 finger food

046 派對咖老狼

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食譜

使用|I 濃粹蕃茄湯-蔬穀

1. 番茄湯烹煮先調味,胡椒粒、鹽巴撒上起士粉。加多點起士可以讓湯更稠,減少收乾的烹煮時間。

2. 用削皮刀削小黃瓜、紅蘿蔔增添顏色,也可以加煮熟馬鈴薯。先燙過去菜味。

3. 收乾調味好的番茄湯可以分組調理,加入不同材料。

4. 法棍或是雜糧麵包切片,把抹醬塗上再裝飾喜歡的小食材。

 

各種建議:

1. 加入鮪魚罐頭,為了口感不用美乃滋,放燙過的小黃瓜、蘿蔔

2. 水煮蛋,加蛋黃入湯(已收乾變稠)攪拌成抹醬,蛋白切塊灑上

3. 喜歡的香草調味,或是葡萄乾、黑橄欖⋯⋯等 有什麼用什麼!

finger food派對小食不用量多,種類不同色彩多反而更能增加食慾。

關於料理

家的故事

有愛的地方,才是家。

自己的朋友、小孩的同學、鄰居、家人⋯⋯大家圍在一起時,什麼都是山珍海味、簡單就充滿濃厚人情味!