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番茄牛肉湯菜飯(電鍋)

028 阿拉丁丁

  • 番茄牛肉湯菜飯(電鍋)
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食譜

使用|J 濃粹蕃茄湯-牛牛

準備好米三杯、乾香菇6朵、蝦米半碗、肉絲500g(先以酒、醬油、胡椒醃遺下)、紅蘿蔔絲300g、青江菜1斤

■米洗好瀝除水分,放入電鍋,倒入大包番茄牛肉湯,水分略可比平常煮飯的水少一些些。

■香菇洗淨,以冷水泡軟後切絲。青江菜剝成小段,菜梗、菜葉分開。

■用少許油先爆香香菇絲,再爆香蝦米,再下肉絲,翻炒至熟。再放入青江菜梗,拌炒一下,調味,關火,盛出。

■青江菜葉入鍋,略炒,調味,備用。

■香菇肉菜料鋪到米上,煮到電鍋跳起,悶10分鐘,加入青江菜葉,再悶5分鐘。將菜&飯拌鬆、拌勻,享用。

關於料理

家的故事

阿拉丁丁一向認為,家裡只要有了電鍋,料理簡單方便又可百變。飯、肉、菜一鍋到底,無難度兼營養好吃,這也是從奶奶傳承下來的基本家庭料理。 但是、但是、但是,自從用了Lisa的濃湯系列作為湯底,哇! 電鍋菜飯錦上添花、美味up、up 啦! 一樣簡單、一樣百變,但不一樣的是更香濃、更天然營養的好滋味! 神級湯底~~~~