2023食譜028

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番茄牛肉湯菜飯(電鍋)

028 阿拉丁丁

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食譜

使用｜J 濃粹蕃茄湯-牛牛

準備好米三杯、乾香菇6朵、蝦米半碗、肉絲500g(先以酒、醬油、胡椒醃遺下)、紅蘿蔔絲300g、青江菜1斤

￭米洗好瀝除水分，放入電鍋，倒入大包番茄牛肉湯，水分略可比平常煮飯的水少一些些。

￭香菇洗淨，以冷水泡軟後切絲。青江菜剝成小段，菜梗、菜葉分開。

￭用少許油先爆香香菇絲，再爆香蝦米，再下肉絲，翻炒至熟。再放入青江菜梗，拌炒一下，調味，關火，盛出。

￭青江菜葉入鍋，略炒，調味，備用。

￭香菇肉菜料鋪到米上，煮到電鍋跳起，悶10分鐘，加入青江菜葉，再悶5分鐘。將菜&飯拌鬆、拌勻，享用。

關於料理

家的故事

阿拉丁丁一向認為，家裡只要有了電鍋，料理簡單方便又可百變。飯、肉、菜一鍋到底，無難度兼營養好吃，這也是從奶奶傳承下來的基本家庭料理。但是、但是、但是，自從用了Lisa的濃湯系列作為湯底，哇! 電鍋菜飯錦上添花、美味up、up 啦! 一樣簡單、一樣百變，但不一樣的是更香濃、更天然營養的好滋味! 神級湯底~~~~

番茄牛肉湯菜飯(電鍋)

028 阿拉丁丁

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使用｜J 濃粹蕃茄湯-牛牛

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