2023食譜027

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蔬果玉米豬腳飯

027 小菩

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蔬果玉米豬腳飯

食譜

使用｜B 濃粹玉米湯-蔬果

白米4杯洗淨泡水一小時，瀝乾水份放入萬用鍋，加入蔬果玉米湯大包一包，酌加水量至沒過白米，加海鹽、黑胡椒，拌勻，放入一棵洗淨切小朵的白花椰菜，最上面鋪上市售熟豬腳(約2斤)，煮約15分鐘，再悶10分鐘。

最後撒上蔥花。

關於料理

家的故事

一家五口都愛吃豬腳，特地利用蔬果玉米湯來作這道創意豬腳飯，孝敬公婆、阿嬤跟親愛的。

市售豬腳很方便，但有時候偏硬不易入口，再多蒸煮一下就更好吃了。

而且，用蔬果玉米湯當湯底煮出來的飯特別香甜，連歹嘴斗的阿嬤嘛讚不絕口，食得誠甲意。

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