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濃湯家常麵

019 EDWINA艾德溫娜

  • 濃湯家常麵
  • 地瓜芋香菇菇焗

食譜

使用|J 濃粹蕃茄湯-牛牛

材料: 玉米筍、青菜、麵條、濃粹番茄湯-牛牛 濃湯。

 

1.先將玉米筍丟入煮滾的沸水中(避免玉米筍的生味)

2.約莫兩分鐘後再下面條

3.待麵條呈現稍軟的樣子後,即可以撈起擺盤

4.將濃湯丟入鍋中,並下青菜入鍋(青菜煮太久會黃,建議最後下)

5.將煮滾的濃湯淋至已擺盤的麵體上即可享用

關於料理

家的故事

長期租屋在外的女孩,如今已蛻變成女人;常常到了飯點不知道吃什麼的時候,總會想起在鄉下媽媽的味道.小時候幾乎不外時的我們家,餐餐都是享用媽媽的「愛的料理」~ 這次我享用濃湯煮出最純粹的料理,就像小時候在家媽媽也是用最簡單的菜變出道道美味的料理一樣.

同場加映【地瓜芋香菇菇焗】

使用|F 濃粹醇芋湯-菇菇

1.將蒸熟的地瓜切塊放入容器並當主食

2.在將濃粹醇芋湯-菇菇 倒入

3.最後放上一片起司 進微波爐大火微波5分鐘

關於【地瓜芋香菇菇焗】

沒什麼廚藝天分卻喜歡嘗試的女子,早上起來突然想吃地瓜,靈機一動我可以把濃湯跟地瓜結合呀! 反正兩個都是我的愛~ 吃起來應該也很不錯吧! 於是走到小7買一顆蒸烤地瓜回家,準備替自己做一道鹹甜鹹甜的幸福早午餐.