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無敵海景焗烤番茄壯闊鮮蔬嫩燉豆腐飯

017 So͘ Ta Voyu(蘇達)

  • 無敵海景焗烤番茄壯闊鮮蔬嫩燉豆腐飯
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食譜

使用|I 濃粹蕃茄湯-蔬穀

A. 首先,先將LISA姐的【濃粹番茄湯-蔬穀】解凍,然後以小火煮滾收汁備用。(「收汁」這麼專業的詞彙我都會)

B1. 再來,凍豆腐加熱之後擠乾水份,切碎!(「擠乾」這個動作非常療癒)

B2. 加油(絕對是男性專用橄欖油)炒乾凍豆腐,炒啊炒啊炒成飯狀,起鍋備用。

C1. 洋蔥切碎,選擇喜歡的蔬菜(絕對是男性專用菠菜和花椰菜)切成適量的小小丁塊。

C2. 加油(嘿,還是橄欖油)炒洋蔥,炒至變色透明之後,放入小小丁塊的蔬菜,與豆腐飯拌炒。

D1. 最後,加入番茄湯燉煮3至5分鐘(這是這道料理的重點步驟,蕃茄香味香到我覺得不合理),起鍋之後換裝容器。

D2. 好啦,重點是燉飯上要灑滿起司碎片(結果胖就胖在這裡,有差嗎),烤箱大火10分鐘,烤至表面焦化即可。

以上,此道輝煌萬千的料理就這麼出爐了。 不僅全程沒有使用調味料,而且還全蔬食。

我的天哪!!!!!!!!!!!!!!!!! 太好吃了!!!!!!!!!!!!!!!!! 簡直是料理小神童!!!

那個番茄濃汁和凍豆腐緊密交織而成的咀嚼口感,而凍豆腐又與融化的起司天衣無縫地柔嫩貼合,千絲萬縷咬起來非常滿足,我的老天鵝啊又香甜又濃郁又清爽又柔密,老闆娘你搞得我好亂啊~

關於料理

家的故事

原文網址

 

人生這麼多元發展多采多姿,如果還能夠庖丁解牛掌大廚,絕對是生命中最豐盈的境界!

今天我要來介紹:「LISA'S TASTE 濃粹本味」以下的文字請一定要小聲唸出來,有臨場感!

是的,我北藝大戲劇系(還主修導演)學姐!人稱,江湖奮鬥絕不輸更不停的貓母LISA姐!獨創,萃取天然熬煮的玉米、芋頭、番茄湯品!現在正風風火火準備要舉辦「創意料理」大賽(果然主修導演)🌽🍠🍅✨

 

好的,我跳下來了,我從我最愛的蕃茄濃湯!設計出了一款凡人無法登峰造極的驚世之作!現在從椅子上站起來,重低音地跟我唸一遍:

 

「無敵海景焗烤番茄壯闊鮮蔬嫩燉豆腐飯」

 

全程以凍豆腐取代米粒,高熱量的澱粉,OUT!