在創立濃粹本味之前的三十多年來,LISA 都是一個「不需要進廚房」的幸福孩子💓 


也從來沒有思考過料理、廚藝跟自己會有甚麼關連?大家都很好奇:「不喜外食的 LISA 卻不進廚房,一個人在家都是怎麼吃飯?」成為廚師⋯⋯不要開玩笑了!

偶爾在家需要自己準備食物時,用「微波加熱冰箱剩飯剩菜」、或用「熱水壺煮水泡泡麵」、「滾水煮個水餃」,煮一鍋味增湯再打個蛋花就真的是極限。更別提煮米飯  → 「那要配什麼菜吃?有肉嗎?」洗米、洗菜、備料樣樣不懂,不用說要「開火」做菜;什麼熱鍋、熱油、大火快炒、小火慢燉⋯⋯對當時的我來說都是另外一個星球的事。

所以 LISA 完全可以理解,不下廚的人對在於「開火」的三個害怕:

→ 怕麻煩
→ 怕失敗
→ 怕油鍋

這些也是 LISA 著手規劃濃粹湯品的動機——「水煮」是烹調方式中最容易上手、失敗率最低的!結合自身三十多年不料理經驗、加上驚覺身邊和自己一樣的人還真不少,所以發自內心希望能做出一個「造福廚房小白,在家想自煮時不用負責料理程序,簡單水煮、家常家電就能操作,甚至可以直接食用」的料理濃湯🥘
「只要有好湯底,輕鬆做出百變料理」是 LISA 的國中同學初次使用濃粹湯品做晚餐後,分享的一句話,真真秒懂濃粹想為大家帶來的飲食方式 💛

為了宣揚濃粹料理,努力地想把更多熟客的品嚐心得分享給更多「覺得濃粹很不錯,卻還想了解更多關於『你的飲食及料理神隊友』到底指的是甚麼?」的人,於是從第一屆料理食譜徵件活動,一路走到今年的第二屆【濃粹料理伸展台】。

🫕 不只$0參加.也適合0廚藝參加 .ᐟ.ᐟ

今年特別規劃可以使用自選的「濃湯料理」投稿報名,只要分享您的日常濃湯料理,LISA 非常願意用濃粹湯品跟您交個朋友。除此之外,LISA 這週收到很多回覆:

→ 「我的廚藝只有水煮的等級ㄟ!」
→ 「吼唷我做菜很難吃的,我的座右銘是『健康所以不用好吃』啦!」
→ 「我很遜啦,哪好意思參加比賽」

這些對廚藝沒信心、擔心料理不夠看、覺得要很會做菜才能參加比賽的種種印象,正好通通都是 LISA 想要用濃粹料理伸展台來化解的唷!因為——濃粹料理是「日常」飲食解方👩🏻‍🍳

大家都不是大廚啊(看看 LISA 前面的經驗談),但是!你的經驗、你的小小料理分享,對其他正在遇到相同生活情境、料理靈感缺乏的人來說,是很大很大的飲食、及生活品質的幫助!

還沒有行動的朋友不要猶豫囉,第一階段海選報名 05.17 截止,LISA 最多能提供 70 位報名通過的濃友「濃粹湯品組合」來製作濃粹料理,參加料理伸展台~期待收到所有煮男、煮女的創意濃湯料理🥣🫶