這場活動是由台灣大豆產業策略聯盟舉辦的,為了落實食農教育,也讓更多國民認識國產大豆,期待未來能融進大家的飲食圈!

 

緊鑼密鼓的課程內容,包含了:
→ 臺灣國產大豆的產業概況
→ 解密大豆的營養價值與最新飲食趨勢!
→ 大豆入菜烹飪示範 & 分組實踐

活動現場不僅結合專業營養師解說大豆的營養面面觀,更邀請到二位餐飲主廚,示範「四菜一湯」的「黑豆料理」!

沒錯,當天與會的每個人分組料理完成的,LISA 一拿到鍋鏟就停不下來,不小心趁著其他組員還在備料、看食譜時,就一路把四道菜做完了😳好在組員都是貼心小可愛,非常配合的各司其職的一起把午餐完成,開心享用!

事實上,國產大豆比起進口大豆,產量可以說是「微量」。而不只大豆,整個雜糧市場皆是如此。但是!每一個人都可以靠自己的力量一點一滴的改變這個情況 —— 購買食材及豆漿等大豆製品的時候,在情況允許之下,優先選擇國產製品💪🏻

有意識的選擇,就是實踐的第一步!

LISA 今年已經推出濃粹毛豆湯,你期待本土黑豆製作的「濃粹黑豆湯」嗎?LISA 有好多想法,期待落實💛